为持续深化网络餐饮食品问题整治，压紧压实入网餐饮服务单位主体责任，切实保障人民群众饮食安全，区市场监管局持续对辖区入网餐饮店开展线下实地核查。根据现场监督检查情况，现向社会公众发布城区网络餐饮食品安全“红黑榜”（第六期），本期评定“红榜”单位4家，“黑榜”单位4家。

　　一、红榜

　　（一）渔小余火锅米线·酸菜鱼

　　营业执照名称：汕尾市城区渔小余餐饮店（个体工商户）

　　经营地址：汕尾市城区城内路284、286号

　　入网平台：美团外卖、淘宝闪购、京东秒送

　　检查情况：

　　1.店内环境卫生干净整洁，操作区地面、操作台、墙壁无明显油污；

　　2.厨房用品、食材摆放整齐有序，设施设备正常使用、洁净明亮；

　　3.食品及食材贮存规范，冰箱内食品原料覆膜或加盖保存；

　　4.已接入“互联网+AI监管”平台。

　　（二）郴汕一碗鲜杀猪粉

　　营业执照名称：汕尾市城区郴汕一碗鲜餐饮店（个体工商户）

　　经营地址：汕尾市城区红海中路美丽华大酒店左侧C栋第3间

　　入网平台：美团外卖、淘宝闪购、京东秒送

　　检查情况：

　　1.证照齐全有效，并在经营场所醒目位置公示；

　　2.加工区域环境卫生整体干净整洁，无明显油污；

　　3.提供骑手便利服务，配备“小哥驿站”；

　　4.已接入“互联网+AI监管”平台。

　　（三）言無早酸菜鱼（城区店）

　　营业执照名称：汕尾市城区无言餐饮店（个体工商户）

　　经营地址：汕尾市城区城西管区西门村福利楼二栋底层14号

　　入网平台：美团外卖、淘宝闪购、京东秒送

　　检查情况：

　　1.冰箱内原料分类摆放，生熟食材分开存放、加膜加盖；

　　2.后厨地面、操作台无明显油污积水，环境卫生干净整洁；

　　3.经营区食品原料摆放整齐有序，做到离地摆放，配料区配备防蚊虫纱网；

　　4.已接入“互联网+AI监管”平台。

　　（四）秋记福牛腩馆

　　营业执照名称：汕尾市城区秋记福餐饮店（个体工商户）

　　经营地址：汕尾市城区凤山街道奎山文明路573号

　　入网平台：美团外卖、淘宝闪购、京东秒送

　　检查情况：

　　1.厨房操作区域干净整洁，就餐环境卫生良好；

　　2.后厨食材用具干净，收纳整齐有序，餐具消毒设备正常使用；

　　3.冷柜温度显示正常，冰箱食材分类密封存放；

　　4.已接入“互联网+AI监管”平台。

　　二、黑榜

　　（一）吴记潮味筒骨汤粉

　　营业执照名称：汕尾市城区松客鲜餐饮店（个体工商户）

　　经营地址：汕尾市城区东涌镇汕可路碧桂园时代城星荟小区商业街29号商铺

　　入网平台：美团外卖、淘宝闪购、京东秒送

　　检查情况：

　　1.冰箱食材生熟混放，且未覆膜或加盖贮存；

　　2.三防设施不完善，下水道未加盖；

　　3.从业人员健康证过期；

　　4.调味料直接放置地上，未离地存放；

　　5.厨房环境卫生脏乱差，油污严重。

　　处理结果：责令商家限期改正并视情况作进一步处理。

　　（二）徐大川剁椒猪脚饭（时代城星荟店）

　　营业执照名称：汕尾市城区毛川餐饮店（个体工商户）

　　经营地址：汕尾市城区东涌镇碧桂园时代城星荟商业街28号商铺

　　入网平台：美团外卖、淘宝闪购、京东秒送

　　检查情况：

　　1.清洗盆下水管未接入下水道，且墙体有霉斑；

　　2.操作区未使用带盖垃圾桶，厨余垃圾裸露；

　　3.厨房环境卫生脏乱差，油污明显；

　　4.冰箱食材未覆膜，且食品原料、调味料贮存不规范，未按规定离地离墙；

　　5.从业人员未持有效健康证明。

　　处理结果：责令商家限期改正并视情况作进一步处理。

　　（三）大美西北（汕尾店信利店）

　　营业执照名称：汕尾市城区大美西北餐饮店

　　经营地址：汕尾市城区信利城市广场第三层第3F139号

　　入网平台：美团外卖、淘宝闪购、京东秒送

　　检查情况：

　　1.冰箱内食材生熟混放，且部分食材未覆膜或加盖贮存；

　　2.厨房垃圾桶未加盖使用，厨余垃圾裸露；

　　3.煎炸用油未按规定使用测油纸测试；

　　4.盛放餐碗具的柜门有灰尘污渍，未打扫干净，且柜门未保持密闭状态，餐具容易受到交叉污染；

　　5.从业人员健康管理制度执行不到位，未见晨检记录；

　　6.未接入“互联网+AI监管”平台。

　　处理结果：责令商家限期改正并视情况作进一步处理。

　　（四）吃货基地

　　营业执照名称：汕尾市城区吃货基地美食店

　　经营地址：汕尾市城区香洲街道吉富路39号

　　入网平台：美团外卖、京东秒送

　　检查情况：

　　1.三防设施不完善，门口未安装胶帘门；

　　2.冰箱食材生熟混放，且未覆膜或加盖存放；

　　3.厨房环境卫生脏乱差，店内物品乱堆乱放，操作台油污未清洗打扫；

　　4.营业执照、食品经营许可证未在店内公示；

　　5.从业人员健康证过期，未持有效健康证明；

　　6.未接入“互联网+AI监管”平台。

　　处理结果：责令商家限期改正并视情况作进一步处理。