“五一”假期将至，假日旅游和食品消费进入旺季。为保障广大市民的饮食安全和身体健康，严控各种风险隐患，严防食品安全事件发生，营造一个欢乐、祥和、健康的节日氛围，城区市场监管局发布食品安全消费提醒如下：

警惕食用野生蘑菇引起中毒

近日，广东天气湿热，野生蘑菇进入生长旺盛期，易发生因采食有毒野生蘑菇导致中毒的风险。

野生蘑菇仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以分辨有毒或无毒。在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的野生蘑菇，仍然会有中毒的危险。

误食毒蘑菇引发肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重、发病急、死亡率高。

为避免使用野生蘑菇中毒，在郊游时，广大群众不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。不购买、不食用野生蘑菇，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

警惕食用河豚鱼引起中毒

河豚鱼，学名河鲀，因含有河豚毒素，食用后易中毒而导致神经麻痹，进而发生头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状，严重者危及生命。需强调的是，河豚鱼死后内脏毒素可渗入肌肉，而使本来无毒的肌肉也含毒。目前尚无特效的解毒药和治疗方法。

预防措施：不购买、不自行捕捞和食用野生河豚鱼。不购买、不食用未经国家审批的农产品加工企业加工的河豚整鱼或河豚鱼制品。

警惕湿米粉、河粉和黑木耳、银耳等米酵菌酸中毒

肠粉、河粉、凉皮等湿米粉及泡发的银耳、木耳等食品在高温潮湿天气下容易产生米酵菌酸毒素，米酵菌酸毒素中毒的风险极大，中毒后致死率高达40%-100%。

消费者选购湿米粉等食品时要选择正规渠道。认真阅读产品标签，留意产品感官性状和保质期。湿米粉应低温储存，做好防护措施，且要在其保质期内食用完。要注意泡发木耳、银耳等菌类时间不宜过长，泡发后应及时加工食用；不能食用隔天泡制加工的银耳、木耳及其制品；不要采食鲜银耳或鲜木耳，特别是已变质的鲜银耳或鲜木耳。

总而言之，美食千万种，安全最重要。城区市场监管局提醒消费者，在购买商品或接受服务的过程中，与经营者发生消费者权益争议，可拨打12315或12345进行投诉举报，市场监管部门将依法维护消费者合法权益。